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Zimt Zucker Kürbis Donuts

Zimt Zucker Kürbis Donuts für den perfekten Herbst

Diese Zimt Zucker Kürbis Donuts sind das perfekte Rezept für den Herbst und vereinen warme Aromen und einfache Zubereitung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Herzhaft
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree frisches Kürbispüree bringt den besten Geschmack
  • 1 Tasse Kristallzucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker heller oder dunkler brauner Zucker nach Vorliebe
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl kann durch Apfelmus ersetzt werden
  • 2 Stück Eier oder 1 EL Leinsamenmehl + 2,5 EL Wasser für vegane Variante
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt optional, empfohlen
  • 2 Tassen Weißes Mehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Zimt nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Teelöffel Ingwer nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Teelöffel Salz balanciert die Süße aus
Für die Zimt-Zucker-Hülle
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt

Equipment

  • Donut-Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Donut-Form mit Pflanzenöl einfetten.
  2. Kürbispüree, Kristallzucker, braunen Zucker und Pflanzenöl in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz sieben.
  5. Trockene Zutaten langsam zur Kürbismischung hinzufügen und vorsichtig kombinieren.
  6. Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Donut-Form spritzen.
  7. Donuts 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Nach dem Backen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
  9. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 130mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideal für einen süßen Snack oder Brunch mit Freunden. Variationen sind möglich, z.B. mit Schokolade oder Äpfeln.

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