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Würziges Honig-Pfeffer-Hühnchen mit Mac and Cheese

Ein einfaches und vielseitiges Rezept für Würziges Honig-Pfeffer-Hühnchen, ideal für Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrust ohne Haut Optional können auch Hähnchenschenkel verwendet werden.
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Frischen Knoblauch verwenden.
  • 1/4 Tasse Reiner Honig Kann teilweise durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Menge nach Geschmack anpassen.
Für die Mac and Cheese
  • 2 Tassen Elbow-Makkaroni Kann durch Vollkornnudeln ersetzt werden.
  • 1 1/2 Tassen Geriebener Cheddar Alternativen wie Gruyère sind möglich.
  • 1 1/2 Tassen Vollmilch Kann auch 2% Milch oder eine Mischung mit Sahne verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Gesalzene Butter vermeiden.
  • 2 Esslöffel Mehl
Für die Würze
  • 1 Teelöffel Salz Menge nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Siebs

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und tupfe die Hähnchenbrust trocken. Würze mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze 2 Esslöffel ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, füge den Knoblauch hinzu und brate ihn an. Rühre dann den Honig unter und lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln.
  3. Lege die Hähnchenbrüste in eine Auflaufform und gieße die Hälfte der Honigglasur darüber. Backe das Hühnchen für 25-30 Minuten, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.
  4. Bringe ausreichend Wasser zum Kochen, füge 1 Teelöffel Salz hinzu und koche die Makkaroni al dente (8-10 Minuten). Gieße sie ab und stelle sie zur Seite.
  5. Schmelze 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne, füge 2 Esslöffel Mehl hinzu und rühre um. Gieße langsam 1 1/2 Tassen Milch dazu, bis die Mischung dicker wird. Rühre dann den Käse ein.
  6. Mische die gekochten Makkaroni in die Käsesoße und serviere die cremige Mac and Cheese mit dem würzigen Hühnchen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 55gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 95mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht eignet sich perfekt für Meal Prep und kann leicht variiert werden.

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