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Wellenkartoffelrolle Rezept Zutaten: - 1 kg Kartoffeln - 200 ml Sahne - 100 g Butter - 200 g geriebener Käse - Salz - Pfeffer - Muskatnuss - 1 Packung Blätterteig - 1 Ei zum Bestreichen Anleitung: 1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2. In einem Topf Sahne, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss erhitzen. 3. Kartoffelscheiben in die heiße Sahnemischung geben und kurz kochen. 4. Blätterteig ausrollen und die Kartoffelmischung mittig darauf verteilen. 5. Käse hinzufügen und dann den Teig aufrollen. 6. Die Rolle in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. 7. Mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen bei 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind.

Wellenkartoffelrolle Rezept für herzhaften Genuss

Dieses Wellenkartoffelrolle Rezept kombiniert cremige Kartoffeln und Käse für ein herzhaftes, ansprechendes Gericht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 kg Kartoffeln Festkochende Kartoffeln für die beste Konsistenz
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Füllung
  • 100 g Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 200 g geriebener Käse Eine Mischung aus Mozzarella und Cheddar probieren
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Frisch gemahlen für den besten Geschmack
  • Muskatnuss Eine Prise für eine warme Note
Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Für einen knusprigen Außenrand
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen der Rolle

Equipment

  • Topf
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Mandoline oder Gemüsemesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einem Topf Sahne, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss erhitzen.
  3. Kartoffelscheiben in die heiße Sahnemischung geben und kurz kochen.
  4. Blätterteig ausrollen und die Kartoffelmischung mittig darauf verteilen.
  5. Käse hinzufügen und dann den Teig aufrollen.
  6. Die Rolle in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
  7. Mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen bei 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 550mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Kann mit unterschiedlichen Gemüsesorten oder Käsesorten variiert werden.

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