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Unwiderstehliche Ultimative Fleischbällchen Subs

Unwiderstehliche Ultimative Fleischbällchen Subs Rezept

Genieße die unwiderstehlichen ultimativen Fleischbällchen Subs, perfekt für gesellige Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Subs
Course: Lunch
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinder- oder Hühnerhack achte darauf, dass es halal ist
  • 100 g Paniermehl Vollkorn ist eine gesunde Wahl
  • 50 g Geriebener Parmesan andere Hartkäsesorten sind ebenfalls möglich
  • 2 EL Frische Petersilie getrocknete Kräuter sind ebenfalls ein guter Ersatz
  • 2 Zehen Knoblauch frischer Knoblauch ist am besten
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 0.5 TL Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 Stück Großes Ei Ei-Ersatzprodukte sind möglich
Für die Subs
  • 4 Stück Sub Rolls oder Hoagie Brötchen wähle weiches Brot für die beste Textur
  • 500 ml Marinara-Sauce selbstgemacht oder gekauft
  • 150 g Geriebener Mozzarella kann durch Provolone ersetzt werden
  • optional Frisches Basilikum als Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  2. In einer großen Schüssel vermische das Rinder- oder Hühnerhackfleisch mit Paniermehl, geriebenem Parmesan, frischer Petersilie, zerdrücktem Knoblauch, italienischen Gewürzen, Salz, Pfeffer und dem geschlagenen Ei.
  3. Befeuchte deine Hände leicht und forme gleich große Fleischbällchen (ca. so groß wie Golfbälle).
  4. Schiebe das Blech mit den Fleischbällchen in den vorgeheizten Ofen und backe sie 20-25 Minuten lang.
  5. Während die Fleischbällchen backen, erhitze die Marinara-Sauce in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
  6. Nehme die frisch gebackenen Fleischbällchen aus dem Ofen und platziere 3-4 davon in jede Subrolle.
  7. Platziere die gefüllten Subs zurück in den Ofen und backe sie weitere 5-10 Minuten.
  8. Nimm die unwiderstehlichen Fleischbällchen Subs aus dem Ofen und garniere sie nach Belieben mit frischem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1SubCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Die Fleischbällchen sollten eine innere Temperatur von mindestens 74 °C (165 °F) erreichen.

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