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Unwiderstehliche geröstete Süßkartoffelrunden mit Feta

Unwiderstehliche geröstete Süßkartoffelrunden mit Feta

Unwiderstehliche geröstete Süßkartoffelrunden mit Feta sind ein perfekter Appetizer, der sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Runden
  • 4 Stück Süßkartoffeln die Basis des Gerichts
  • 2 EL Olivenöl für Feuchtigkeit
  • 1 TL Salz hebt den Geschmack hervor
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer für eine milde Schärfe
  • 1 TL Geräuchertes Paprika verleiht rauchiges Aroma
Für das Topping
  • 150 g Feta-Käse bringt Cremigkeit
  • 2 EL Honig für zusätzliche Süße
  • 1 Bund Frische Petersilie für Farbe und Frische

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in etwa 1,5 cm dicke Runden.
  3. Gib Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und geräuchertes Paprika zu den Süßkartoffelrunden in die Schüssel und mische alles gut durch.
  4. Verteile die gewürzten Süßkartoffelrunden gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
  5. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und lasse die Süßkartoffeln etwa 25-30 Minuten rösten.
  6. Nehme die gerösteten Süßkartoffelrunden aus dem Ofen und lasse sie für ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen.
  7. Richte die gerösteten Süßkartoffelrunden auf einer großen Platte an und streue den zerbröckelten Feta darüber.
  8. Serviere die Süßkartoffelrunden warm oder bei Raumtemperatur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 10000IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Runden sind eine gesunde Wahl und können leicht im Voraus zubereitet werden.

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