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Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella

Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella genießen

Ein köstlicher Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella, schnell und einfach, perfekt für die ganze Familie.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 400

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 250 g Tortellini Frische oder gekühlte Tortellini
  • 250 g Kirschtomaten Halbierte Tomaten
  • 200 g Mozzarella In Scheiben geschnitten
  • 200 ml Kochcreme (15 % Fett) Für eine samtige Textur
  • 2 EL Tomatenmark Verstärkt den Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika (süß) Für Farbe und milde Schärfe
  • 2 EL Schnittlauch Zum Garnieren

Equipment

  • Auflaufform
  • Ofen
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C (356 °F) mit Umluft vor.
  2. Halbiere die Kirschtomaten, schneide den Mozzarella in Scheiben und hacke den Knoblauch fein.
  3. Gib die Kochcreme, das Tomatenmark, den gehackten Knoblauch sowie Salz, Pfeffer und Paprika in eine große Auflaufform und vermische alles gründlich.
  4. Lege die Tortellini vorsichtig in die vorbereitete Sauce.
  5. Verteile die halbierten Kirschtomaten und die Mozzarella-Scheiben gleichmäßig über die Tortellini.
  6. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe für etwa 20 Minuten.
  7. Nehme den Auflauf aus dem Ofen und garniere ihn mit frisch gehacktem Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 45mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass die Tortellini nicht zu lange garen; sie sollten al dente sein. Du kannst den Auflauf vorbereiten und unbedeckt im Kühlschrank lagern.

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