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Spinnenrolle Sushi

Spinnenrolle Sushi mit knusprigen Softshellkrabben

Köstliche Spinnenrolle Sushi mit knusprigen Soft Shell Crab, Gemüse und Sushi-Reis. Perfekt für Sushi-Liebhaber.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Lunch
Cuisine: Japanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sushi-Reis
  • 2 Tassen Sushi-Reis Japanischer Rundkornreis
  • 1/4 Tasse Reisessig
  • 2 Esslöffel Zucker Kokoszucker kann als Alternative verwendet werden
Für die Füllung
  • 4 Stück Soft Shell Crab Vor Verwendung reinigen
  • 1 Stück Avocado Kann durch Gurke oder Mango ersetzt werden
  • 1 Stück Englische Gurke Kann durch jede knackige Gurke ersetzt werden
Für den Tempurateig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Maisstärke
  • 1 Tasse Eiswasser Vermeiden Sie warmes Wasser
Für die Saucen und Beilagen
  • 2 Esslöffel Eelsauce (Nitsume) Kann durch Teriyakisauce ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Würzige Mayo Mayo mit Sriracha mischen
  • 4 Blätter Nori-Blätter Können durch Sojapapier ersetzt werden
  • 500 ml Hochwertiges Öl Zum Frittieren

Equipment

  • Reiskocher
  • Sushi-Matte
  • Fritteuse
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Spülen Sie den Sushi-Reis gründlich unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Kochen Sie den Reis gemäß der Verpackung.
  2. Mischen Sie Reisessig und Zucker, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und fügen Sie diese Mischung dem warmen Reis hinzu.
  3. Vermengen Sie Allzweckmehl, Maisstärke und Eiswasser, bis eine glatte Teigmischung entsteht. Lassen Sie den Teig ruhen.
  4. Erhitzen Sie das Öl auf 175-190°C. Überprüfen Sie die Temperatur mit einem kleinen Tropfen Teig.
  5. Wenden Sie die Soft Shell Crab im Mehl, tauchen Sie sie in den Tempurateig und frittieren Sie sie für 3-5 Minuten.
  6. Bedecken Sie ein Nori-Blatt mit Sushi-Reis, legen Sie die Füllung in die Mitte und rollen Sie es vorsichtig auf.
  7. Schneiden Sie die Rolle in Stücke und servieren Sie mit Eelsauce und würziger Mayo.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Wählen Sie qualitativ hochwertige und frische Zutaten für das beste Ergebnis.

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