Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine 20x20 cm Backform mit Backpapier aus. Schmelze die ungesalzene Butter in einer Schüssel und mische sie gut mit dem Zucker.

Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und verquirle die Mischung, bis sie glatt und cremig ist.

Füge dann das Kakaopulver, das Mehl, das Salz und das Backpulver vorsichtig hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.

Gieße den vorbereiteten Brownie-Teig gleichmäßig in die Backform und streiche ihn glatt. Backe die Brownies für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte mit feuchten Krümeln herauskommt.

Nach dem Backen die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Hacke die Halbbitterschokolade grob und gib sie in eine hitzebeständige Schüssel. Erwärme die Schlagsahne, bis sie dampft, und gieße sie über die Schokolade. Rühre, bis die Masse glatt ist.

In einer separaten Schüssel schlage die restliche Schlagsahne mit Puderzucker, bis weiche Spitzen entstehen, und falte die Schokoladenmischung vorsichtig unter.

Verteile die Mousse gleichmäßig über die abgekühlten Brownies und stelle die Form in den Kühlschrank. Lass die Mousse mindestens 2 Stunden fest werden.

Erhitze die Schlagsahne für die Ganache und gieße sie über die gehackte Schokolade. Rühre, bis die Ganache glatt ist und gieße sie über die Mousse-Schicht.

Lasse die Schokoladenmousse-Brownies für mindestens eine weitere Stunde im Kühlschrank kühlen, dann in Stücke schneiden und servieren.