Teig vorbereiten: Lassen Sie 80 g ungesalzene Butter in einem Topf mit 100 ml Vollmilch, 100 ml Wasser und 0,5 Teelöffeln Salz bei mittlerer Hitze schmelzen, bis die Mischung homogen ist.

Trockene Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel 150 g Allzweckmehl mit 1 Teelöffel Backpulver gründlich vermengen.

Teig formen: Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam hinzu, während Sie kontinuierlich mit einem Holzlöffel rühren.

Eier einarbeiten: Fügen Sie nacheinander 4 große Eier in den abgekühlten Teig ein und rühren Sie gut um.

Schichten backen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor und backen Sie die Schichten für etwa 20 Minuten.

Cremefüllung zubereiten: Kochen Sie 2 große Eier mit 50 g Zucker und 30 g Allzweckmehl bei mittlerer Hitze.

Butter schlagen und kombinieren: Schlagen Sie 80 g Butter, bis sie luftig ist, und mischen Sie die abgekühlte Cremefüllung ein.

Kuchen zusammensetzen: Bestreichen Sie eine der gebackenen Schichten mit der Hälfte der Cremefüllung und legen Sie die zweite Schicht darauf.

Servieren: Bestäuben Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker und schneiden Sie ihn in Stücke.