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Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen

Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen genießen

Ein einfacher und köstlicher Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen, der in nur 40 Minuten zubereitet ist – perfekt für Kaffeetafeln.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Schmand sorgt für die cremige Füllung
  • 200 g Zucker fügt die nötige Süße hinzu
  • 200 g Mehl gibt dem Kuchen Struktur
  • 4 Stück Eier sollten Zimmertemperatur haben
  • 175 g Butter (geschmolzen) fügt Reichtum und Feuchtigkeit hinzu
Für die Mandarinen
  • 400 g Mandarinen sorgen für fruchtige Frische

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie eine Backform vor.
  2. Geben Sie den Schmand, den Zucker und die geschmolzene Butter in eine Rührschüssel und vermengen Sie alles gut.
  3. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gründlich um.
  4. Sieben Sie das Mehl in die Schüssel und mischen Sie es vorsichtig unter.
  5. Die Mandarinen abtropfen lassen, in Stücke schneiden und gleichmäßig in die Teigmischung einarbeiten.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform, verteilen Sie die Mandarinenstücke darauf und backen Sie den Kuchen für etwa 20 Minuten.
  7. Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten in der Form auskühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
  8. Stellen Sie den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit er sich setzen kann.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Variieren Sie die Früchte für unterschiedliche Geschmäcker und lassen Sie den Kuchen ausreichend kühlen, um die Aromen zu intensivieren.

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