Go Back
–+ servings
Proteinreicher Tiramisu

Proteinreicher Tiramisu für gesunden Genuss

Genießen Sie einen proteinreichen Tiramisu, der gesunde Zutaten wie Quark und Joghurt vereint und dabei köstlich schmeckt!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Quark Kann durch Seidentofu für vegane Variante ersetzt werden.
  • 200 g Griechischer Joghurt Alternativ kann auch ein pflanzlicher Joghurt verwendet werden.
  • nach Geschmack Süßungsmittel Wie Honig oder Stevia.
  • 50 g Ungesüßter Kakaopulver Kann auch mit schokoladigem Proteinpulver ausgetauscht werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Achte auf reines Produkt.
Für die Schichten
  • 200 g Löffelbiskuits Kann auch durch Biskuitteig ersetzt werden.
  • 200 ml Abgekühlter Espresso Alternativ starker gebrühter Kaffee.
Für das Topping
  • 1 Esslöffel Kakaopulver Zum Bestäuben vor dem Servieren.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Pürierstab
  • Auflaufform
  • Feines Sieb

Method
 

Schritte
  1. In einer großen Rührschüssel Quark, griechischen Joghurt, dein gewähltes Süßungsmittel, ungesüßten Kakao und Vanilleextrakt gründlich vermengen und gut mixen.
  2. Bereite eine flache Schüssel mit abgekühltem Espresso vor und tauche die Löffelbiskuits kurz ein.
  3. Die Löffelbiskuits in die Auflaufform legen und die Quark-Joghurt-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
  4. Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Löffelbiskuits und lege sie auf die erste Creme-Schicht.
  5. Verteile die restliche Quark-Joghurt-Mischung sorgfälltig über die zweite Schicht von Löffelbiskuits und glätte die Oberfläche.
  6. Die Auflaufform abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Vor dem Servieren die Oberfläche mit ungesüßtem Kakao bestäuben und in Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 8gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 1mgCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Löffelbiskuits nur kurz in den Espresso zu tauchen, um ihre Struktur zu erhalten. Bewahre übrig gebliebenen Tiramisu in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Tried this recipe?

Let us know how it was!