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Pistazienlachs mit Zitrone - Schnell und Einfach Genießen

Dieses einfache Rezept für Pistazienlachs mit Zitrone ist schnell zubereitet und begeistert mit seinem Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stück Lachsfilets verwenden Sie frische oder aufgetaute Filets
  • 1 Prise Meersalz zum Würzen
Für die Kruste
  • 100 g Pistazienkerne oder Mandeln/Pecannüsse
  • 2 EL Brauner Zucker oder Kokoszucker
  • 2 EL Frischer Zitronensaft oder Limettensaft
  • 1 TL Dill oder trockene Variante
  • 1 Prise Pfeffer schwarz oder weiß
  • 1 zehe Knoblauch optional, zerdrückt

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor.
  2. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. Trocknen Sie die Lachsfilets mit einem Küchentuch ab.
  4. Vermengen Sie die Pistazien, den Zucker, den Zitronensaft, den Dill, den Pfeffer und eine Prise Salz in einer Schüssel.
  5. Verteilen Sie die Mischung über die Lachsfilets und drücken Sie sie leicht an.
  6. Backen Sie den Lachs für 12-15 Minuten im Ofen.
  7. Servieren Sie den fertigen Lachs sofort.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 36gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Lachsfilets gut abzutrocknen und die Kruste richtig zu verteilen, um den besten Geschmack zu erzielen.

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