Heize den Ofen auf 220 °C vor.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Trockne die Lachsfilets mit einem Papiertuch ab.

Vermische die Pistazien, den braunen Zucker, den Zitronensaft, das Dillkraut, den Pfeffer und das Meersalz in einer Schüssel.

Verteile die Pistazienmischung gleichmäßig auf den Lachsfilets.

Backe den Lachs 12 bis 15 Minuten im Ofen.

Lass den Lachs kurz ruhen, bevor du ihn servierst.