Heize den Ofen auf 350°F (177°C) vor und bereite eine Muffinform mit nicht haftendem Kochspray vor.

Schneide die kalte Butter in 12 gleich große Stücke und lege sie in die Muffinmulden. Streue den braunen Zucker darüber.

Schneide 1-2 Pfirsiche in dünne Scheiben und arrangiere sie in den Muffinförmchen. Die restlichen Pfirsiche in kleine Stücke schneiden.

In einer Schüssel vermenge das Mehl, Backpulver, Backnatron und Salz.

Schlage die zimmerwarme Butter mit Zucker, bis sie fluffig ist. Füge das Ei und Vanille hinzu und schlage weiter.

Gib die Hälfte der Mehlmischung hinzu, gefolgt von der Buttermilch, und vermenge alles zu einer glatten Textur.

Füge die restliche Mehlmischung hinzu und hebe die Pfirsichwürfel unter den Teig.

Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen, sodass sie etwa drei Viertel voll sind.

Backe die Küchlein 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lasse die Küchlein 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Drahtgitter stürzt. Serviere warm.