Ingredients
Equipment
Method
Vorbereitung
- Vermische in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, die aktive Trockenhefe und das Salz.
- Erwärme die Milch, bis sie warm ist, und füge sie mit der geschmolzenen Butter und dem Ei zu den trockenen Zutaten hinzu.
- Knete den Teig für etwa 8-10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
- Lege den Teig in eine geölte Schüssel und lasse ihn abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen.
- Forme und rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 30x40 cm aus.
- Verteile die weiche Butter auf dem Teig und bestreue ihn mit Zucker, Zimt und den Pfirsichen.
- Rolle den Teig vorsichtig zu einem straffen Log.
- Schneide den Teig in gleichmäßige Scheiben (4-5 cm dick) und lasse sie für weitere 30 Minuten ruhen.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Rolls für 25-30 Minuten.
- Lasse die Rolls abkühlen und überziehe sie mit dem Frischkäse-Frosting.
Nutrition
Notes
Die Rolls sind ideal für jeden Anlass und bieten einen köstlichen Geschmack von Sommerfrüchten.