Go Back
–+ servings
Parmesan Kräuter Röst-Kürbis

Parmesan Kräuter Röst-Kürbis für den perfekten Genuss

Der Parmesan Kräuter Röst-Kürbis ist eine köstliche und elegante Beilage, die jedem Festmahl eine besondere Note verleiht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis
  • 1 stück Acorn Kürbis kleine bis mittelgroße Kürbisse
  • 2 Esslöffel Extra-Virgin Olivenöl oder geschmolzene Butter
Für die Kräuter-Mischung
  • 50 g fein geriebener Parmesan oder nahrhafte Hefe für vegane Variante
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder nach Geschmack frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Kochsalz oder Seesalz
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen.
  2. Acorn Kürbis schneiden und Kerne entfernen, dann in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. Kürbisscheiben mit Olivenöl, Parmesan, Knoblauchpulver, Kochsalz und Kräutern in einer Schüssel vermengen.
  4. Gewürzte Kürbisscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten rösten, bis sie weich und goldbraun sind.
  6. Kürbisscheiben abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Zimmertemperatur bis zu 2 Stunden haltbar. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage, kann eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!