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Parmesan Fleischbällchen Suppe

Parmesan Fleischbällchen Suppe im Brot-Bowl

Die Parmesan Fleischbällchen Suppe ist ein herzhafter Genuss, der die ganze Familie begeistert und in knusprigen Brotschalen serviert wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 1 Tasse Frische Semmelbrösel
  • 1/2 Tasse Milch oder Mandelmilch für milchfreie Variante
  • 500 g Rinderhackfleisch oder Puten-/Hühnchenhack
  • 200 g Milde italienische Wurst oder Hackfleisch vom Schwein
  • 1 Stück Großes Ei oder Leinsamen-Ei für vegane Option
  • 1 Stück Geriebene Zwiebel gelb/weiß oder Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt oder Pulver
  • 50 g Frischer Parmesan oder Pecorino Romano
  • 1/4 Tasse Frische italienische Petersilie oder 1 Esslöffel getrocknete Kräuter
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce oder glutenfreier Ersatz
  • 1 Teelöffel Getrocknete Basilikum
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1/2 Teelöffel Pfefferflocken optional
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
Für die Suppe
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Karotte
  • 1 Stück Sellerie
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Dose (28 oz.) Gehackte Tomaten oder frische je nach Saison
  • 4 Tassen Rinderbrühe oder Gemüse-/Hühnerbrühe
  • 1/2 Tasse Milch oder Sahne für Cremigkeit
  • 2 Tassen Gefrorene Fleischbällchen halbiert
  • 1 Tasse Mozzarella gerieben, optional Provolone
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Backblech
  • großer Topf
  • Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. Fleischbällchen vorbereiten: Weiche die Semmelbrösel in der Milch ein. Vermische alle Zutaten für die Fleischbällchen gut und forme Bällchen.
  2. Fleischbällchen backen: Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Bällchen 15 Minuten.
  3. Suppenbasis zubereiten: Erhitze das Olivenöl, brate Zwiebel, Karotte und Sellerie für 6 Minuten. Füge Knoblauch und Tomatenmark hinzu.
  4. Zutaten für die Suppe kombinieren: Gib gehackte Tomaten, Brühe und Milch in den Topf und bringe alles zum Kochen.
  5. Fleischbällchen hinzufügen: Füge die Fleischbällchen hinzu, streue Mozzarella und Parmesan hinein und schmecke ab.
  6. Servieren: Löffle die Suppe in Brotschalen, bestreue mit restlichem Mozzarella und grille für 2-3 Minuten.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 850mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 9mgCalcium: 350mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept bietet eine hervorragende Möglichkeit, Fleischbällchen und eine reichhaltige Suppe in einem zu kombinieren.

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