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Ofen-gerösteter Butternut-Kürbis

Ofen-gerösteter Butternut-Kürbis mit süßem Glanz

Dieses Rezept für Ofen-gerösteten Butternut-Kürbis bringt süße und würzige Aromen auf deinen Tisch und ist eine perfekte Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis
  • 1 stück Butternut-Kürbis Frischer Kürbis für den besten Geschmack
  • 2 esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 2 esslöffel Brauner Zucker Kokosblütenzucker kann als Ersatz verwendet werden
  • 1 teelöffel Zimt Menge je nach Geschmack anpassen
  • 0.5 teelöffel Cayennepfeffer Für einen milderen Geschmack weglassen
  • 1 teelöffel Salz Meersalz oder koscheres Salz verwenden

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Schneide die Stiel- und Bodenenden des Butternut-Kürbisses ab. Halbiere ihn längs und schäle die Rahmen.
  3. Schneide den geschälten Kürbis in gleichmäßige Würfel, etwa 2,5 cm groß.
  4. Gib die Kürbiswürfel in eine große Schüssel und füge Olivenöl, braunen Zucker, Zimt, Salz und Cayennepfeffer hinzu.
  5. Verteile die gewürzten Kürbiswürfel gleichmäßig auf zwei Backblechen.
  6. Röste den Butternut-Kürbis für 35-45 Minuten und wende die Würfel nach der Hälfte der Zeit.
  7. Überprüfe den Garzustand des Kürbisses mit einer Gabel.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.8gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 2000IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Butternut-Kürbis ist eine glutenfreie und vegane Beilage, die einfach zuzubereiten ist und bei jedem Anlass glänzt.

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