Ofen-gebackene Knödel mit Erdnusssoße genießen

Genießen Sie ofen-gebackene Knödel mit Erdnusssoße für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.

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Prep Time 30

Cook Time 18

Total Time 48

Servings: 4 Knödel

Course: Dinner

Cuisine: Asiatisch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Knödel

1 Packung Gyoza- oder Wonton-Wrapper Für beste Ergebnisse
250 g gemahlenes Protein (Hühnchen/Schweinefleisch/Tofu/Pilze) Wähle nach diätetischen Vorlieben
200 g Kohl Kann durch Bok Choy ersetzt werden
3 Stück Frühlingszwiebeln Frische sind besser
1 TL Ingwer Frisch oder Pulver
2 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Option

Für die Erdnusssoße

100 g Erdnussbutter Sonnenblumenkernbutter bei Nussallergien
2 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden
Limettensaft oder Sesamöl Optional, für zusätzlichen Geschmack

Equipment

Backblech
Schüssel
Backpapier

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer Schüssel die gemahlenen Proteine mit fein gehacktem Kohl, Frühlingszwiebeln, geriebenem Ingwer und Sojasauce vermengen.
Einen Knödelwrapper nehmen, einen Esslöffel Füllung in die Mitte legen und die Ränder befeuchten.
Den Ofen auf 220 °C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die gefüllten Knödel für 15 bis 18 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
Erdnusssoße zubereiten, indem du Erdnussbutter, Sojasauce und Reisessig vermischst.
Die Knödel abkühlen lassen, auf einem Teller anrichten und mit Erdnusssoße servieren.

Nutrition

Serving: 1KnödelCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Knödel sind auch für Meal Prepping geeignet und können eingefroren werden.

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