Tofu vorbereiten: Drainiere und presse den festen Tofu, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Schneide ihn in gleichmäßige Würfel von etwa 2,5 cm.

Marinade mischen: In einer großen Schüssel mische das Olivenöl, den fein gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Chili-Pulver, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Tofu marinieren: Füge die Tofu-Würfel zur Marinade hinzu und schwenke sie, bis sie gleichmäßig beschichtet sind. Lass den marinierten Tofu mindestens 15 Minuten ruhen.

Tofu aufspießen: Stecke die marinierten Tofu-Würfel auf Grillspieße, achte darauf, die Stücke dicht beieinander aber nicht zu eng aufzuspießen.

Kebabs garen: Erhitze den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze und gare die Tofu Kebabs etwa 10-15 Minuten lang.

Servieren: Nehme die Kebabs vom Grill und lasse sie kurz abkühlen. Serviere die Kebabs warm mit Beilagen wie Reis, Pita-Brot oder frischen Salaten.