Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und stelle ein Muffinblech hinein.

Gib das Allzweckmehl, die Milch, die Eier, den Zucker, das Vanilleextrakt und das Salz in einen Mixer und mixe für etwa 30 Sekunden.

Nehme das heiße Muffinblech aus dem Ofen und füge in jede Vertiefung etwa einen halben Esslöffel Butter hinzu.

Gieße den vorbereiteten Teig in die Muffinförmchen, sodass jedes etwa drei Viertel voll ist.

Backe die Mini Deutsche Pfannkuchen im vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten.

Nehme das Muffinblech aus dem Ofen und lasse die Pfannkuchen für einige Minuten abkühlen, bevor du sie herausnimmst.