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Marmeladen-Donut-Muffins

Marmeladen-Donut-Muffins ganz einfach selbst gemacht

Leckere Marmeladen-Donut-Muffins, die mit fruchtiger Marmelade gefüllt sind und eine süße Zuckerschicht haben – perfekt für Frühstück oder als Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl sorgt für Struktur und Stabilität
  • 1 TL Backpulver hilft beim Aufgehen; überprüfe das Ablaufdatum
  • 1 TL Backsoda arbeitet mit Backpulver für bessere Lockerung
  • 0.5 TL Salz hebt den Geschmack hervor
  • 115 g Ungesalzene Butter geschmolzen; verleiht Reichtum und Feuchtigkeit
  • 150 g Zucker Süßungsmittel für den Teig; kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 2 st Eier binden die Zutaten
  • 240 ml Vollmilch beefeuchtet den Teig; alternativ Mandelmilch
  • 1 TL Vanilleextrakt für eine angenehme Geschmacksnote
  • 160 g Blaubeermarmelade für die Füllung mit süß-fruchtigem Geschmack
Für die Zuckerschicht
  • 100 g Zucker für die köstliche Zuckerschicht
  • 1 Schale Orange für das Zitrusaroma
  • 60 g Ungesalzene Butter zum Bestreichen

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor und bereite ein Muffinblech vor.
  2. Mische in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Backsoda und Salz gut.
  3. In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, den Zucker, die Eier, die Milch und das Vanilleextrakt kombinieren.
  4. Gieße die feuchte Mischung in die trockenen Zutaten und falte alles vorsichtig zusammen.
  5. Verteile einen Esslöffel Teig in jedes Muffinförmchen, gefolgt von einem Teelöffel Marmelade.
  6. Backe die Muffins für 18 bis 20 Minuten im Ofen.
  7. Mische in einer flachen Schüssel Zucker und Orangenschale.
  8. Lasse die Muffins abkühlen, bestreiche sie mit geschmolzener Butter und wälze sie in der Zuckermischung.
  9. Genieße die Muffins warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Muffins können mit verschiedenen Marmeladensorten variiert werden.

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