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Luftfritteuse knusprige Mini-Blütenzwiebeln

Luftfritteuse knusprige Mini-Blütenzwiebeln ganz einfach

Genieße knusprige Mini-Blütenzwiebeln aus der Luftfritteuse – ein glutenfreier Snack, der schnell und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Buttermilch oder Milch mit Zitronensaft
  • 1 Tasse Mehl glutenfreies Mehl für Option
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer nach Vorliebe anpassen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 3 große Süßzwiebeln z.B. Vidalia
  • 1 Sprühstoß Kochspray für knusprige Oberfläche

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Buttermilch vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die Buttermilch (oder Milch mit Zitronensaft) vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Zwiebeln vorbereiten: Die Süßzwiebeln schälen und vertikale Schnitte machen, um die Blütenform zu kreieren.
  3. Trockenzutaten mischen: Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Zwiebeln panieren: Jede Zwiebel in die Buttermilch tauchen und dann in der Mehlmischung wälzen.
  5. Luftfritteuse vorheizen: Auf 190°C (380°F) vorheizen und 5 Minuten warten.
  6. Zwiebeln im Luftfritteuser anordnen: Gleichmäßig im Korb anordnen mit Platz dazwischen.
  7. Sprühen und Frittieren: Leicht mit Kochspray oder Öl besprühen und für 10-12 Minuten frittieren.
  8. Dipsauce zubereiten: Mayonnaise, Ketchup, Meerrettichsauce, Zitronensaft vermengen.
  9. Servieren: Warm servieren und mit Dipsauce genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Tipp: Für eine extra knusprige Panade die Zwiebeln eventuell ein zweites Mal in die Buttermilch und dann in die Mehlmischung dippen.

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