Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier oder leicht mit Öl ein.

Reibe die Zucchini und drücke sie in einem sauberen Geschirrtuch aus, um Feuchtigkeit zu entfernen.

In einer großen Schüssel kombinierst du die Zucchini, Knoblauch, Breadcrumbs, Parmesan, Ei, frische Kräuter, Salz und Pfeffer.

Forme kleine Bällchen und lege sie auf das Backblech.

Backe die Bissen für 15 bis 18 Minuten oder bis sie goldbraun sind, und drehe sie zur Hälfte um.

Nimm die Bissen aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.