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Knusprige Keto Zimt Frischkäse Roll-Ups

Knusprige Keto Zimt Frischkäse Roll-Ups für jeden Tag

Knusprige Keto Zimt Frischkäse Roll-Ups sind die perfekte gesunde Snack- oder Dessertwahl, einfach zubereitet und köstlich.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Roll-Ups
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch, Keto
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 225 g Frischkäse Sorgt für eine reichhaltige und cremige Füllung.
  • 100 g Mandelnmehl Lieferstruktur, kohlenhydratarm.
  • 50 g Erythrit Zuckeralternative, sorgt für Süße.
  • 2 TL Zimt Fügt eine wärmende Gewürznote hinzu.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional für zusätzliche Geschmacksdimension.
  • 200 g Geriebener Mozzarella Verleiht der Füllung eine zähe Textur.
Garnitur
  • 1 Stück Ei Für den Glanz.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Frischkäse, Mandelnmehl, Erythrit, Zimt und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Geriebenen Mozzarella in der Mikrowelle für 30 Sekunden erhitzen, bis er schmelzend ist.
  4. Die Mozzarellamischung zur Füllung hinzufügen und gut verrühren.
  5. Portionen auf das Backblech formen, um dünne Rechtecke zu bilden.
  6. Ei verquirlen und jede Roll-Up-Rechteck damit bestreichen.
  7. Roll-Ups 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Roll-Ups 5 Minuten abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1Roll-UpCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um Klumpen zu vermeiden.

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