Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Füge die Wurst dazu und brate sie 4–5 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.

In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den frisch gehackten Knoblauch 1–2 Minuten lang anbraten, bis er aromatisch ist. Füge die gebräunte Wurst zurück in die Pfanne und würze alles mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer.

Setze in einem großen Topf gesalzenes Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Verpackungsanweisung al dente.

In einem separaten kleinen Topf die Butter schmelzen lassen. Gib die Schlagsahne und das Knoblauchpulver hinzu und rühre dann nach und nach den frisch geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce cremig und glatt ist.

Toss die frisch gekochte Pasta in die cremige Parmesan-Sauce und sorge dafür, dass die Sauce die Pasta umhüllt.

Platziere die Wurstbissen über der Pasta und garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und zusätzlichem geriebenen Parmesan.