Beginne damit, das Hühnchen in feine Scheiben zu schneiden und das Gemüse nach Wahl vorzubereiten.

In einer Schüssel das geschnittene Hühnchen mit Sojasauce, Honig und gehacktem Knoblauch vermengen. Lass die Mischung 15 bis 30 Minuten ziehen.

In einer separaten Schüssel die Sojasauce, den Honig, den Reisessig, das Sesamöl, den restlichen gehackten Knoblauch, die Speisestärke und etwas Wasser verquirlen, bis die Mischung glatt ist.

Erhitze einen Wok oder eine große Pfanne auf mittelhoher Hitze und gib das marinierte Hühnchen hinein. Sear das Hühnchen für 4 bis 5 Minuten.

Im verbleibenden Fett das vorbereitete Gemüse für 2 bis 3 Minuten anbraten, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.

Gib das Hühnchen zurück in die Pfanne und füge die gekochten Nudeln hinzu. Gieße die vorbereitete Soße darüber und mische gut.

Verteile die Nudeln auf Teller und garniere sie nach Belieben mit Sesamsamen, Frühlingszwiebeln oder Chiliflocken.