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Klebreis

Klebreis lecker und einfach zubereitet

Entdecke das köstliche Rezept für Klebreis, welches die Essenz von umami verkörpert und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Chinesisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen Klebreis vorgekocht oder eingeweicht
  • 150 g Chinesische Wurst oder normale Wurst
  • 50 g Getrocknete Garnelen frische Garnelen optional
  • 100 g Shiitake-Pilze oder andere Pilzsorten
  • 50 g Frittierte Schalotten oder frische Zwiebeln
  • 200 g Schweinehackfleisch optional, für vegetarische Variante weglassen
Garnitur
  • nach Geschmack Frische Kräuter Korianderblätter oder Frühlingszwiebeln

Equipment

  • Wok
  • Kochgeschirr
  • Spatel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Klebreis vorbereiten: Koche deinen Klebreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lasse ihn abkühlen.
  2. Mischung anbraten: Erhitze Öl im Wok und brate die chinesischen Würstchen, getrocknete Garnelen und Shiitake-Pilze für 3-5 Minuten an.
  3. Zutaten kombinieren: Gib den vorgekochten Klebreis in den Wok und mische ihn gründlich mit den anderen Zutaten.
  4. Alles gut erhitzen: Stir-fry die Mischung für 5-7 Minuten weiter, bis alles durchgehend heiß ist.
  5. Servieren und garnieren: Nimm den Wok vom Herd und serviere den Klebreis in kleinen Schalen, garniere mit frittierten Schalotten und frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Feiern und als Teil eines Dim Sum Buffets. Vielseitig anpassbar für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.

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