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Keto Gefüllte Portobello-Pilze

Keto Gefüllte Portobello-Pilze für schnell leckere Snacks

Keto Gefüllte Portobello-Pilze sind eine köstliche low-carb Snack-Option, die herzhaftes Rinderhack und Käse kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Keto
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Stück Portobello-Kappen Bewahre die Stiele im Kühlschrank für zukünftige Rezepte auf.
  • 1 Esslöffel Öl (Avocado oder Oliven) Ersatz: Kokosöl oder Ghee können genutzt werden.
  • 500 g Rinderhack Ersatz: Du kannst auch gemahlenen Truthahn, Hähnchen, Schwein oder Lamm verwenden.
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse Ersatz: Gouda oder Monterey Jack bieten ebenfalls tolle Alternativen.
  • 2 Scheiben Bacon Tipp: Verwende Speck mit weniger Salz für eine gesündere Option.
  • 1 Teelöffel Knoblauchsalz Ersatz: Eine Mischung aus Knoblauchpulver und normalem Salz ist auch möglich.
  • 1 Stück Gehackte Zwiebel Ersatz: Schalotten oder Frühlingszwiebeln sind ebenfalls geeignet.
  • 100 g Gewürfelte Gurken Achte darauf, zuckerfreie Optionen für Keto zu verwenden.
  • 1 Stück Gewürfelte Tomate
  • 100 g Geriebener Salat Dient als frisches Topping.
  • 2 Esslöffel Senfsoße Für zusätzliche Geschmackstiefe.

Equipment

  • Gusseisenpfanne
  • Ofen
  • Löffel
  • Pinsel
  • Schüssel

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 232 °C (450 °F) vor und reinige die Portobello-Kappen, indem du die Stiele entfernst und die Gills vorsichtig herausschöpfst.
  2. Erhitze eine Gusseisenpfanne und brate die Baconscheiben für 5-7 Minuten, bis sie knusprig sind. Lass sie dann auf einem Papiertuch abtropfen.
  3. Brate das Rinderhackfleisch in der gleichen Pfanne für 7 Minuten an, bis es braun ist. Kombiniere es mit den zerbröckelten Baconstücken.
  4. Vermische die Hack-Bacon-Mischung mit dem geriebenen Cheddar, dem Knoblauchsalz, den gehackten Zwiebeln, Gurken und Tomaten.
  5. Bestreiche die Portobello-Kappen mit Öl und fülle sie mit der Fleischmischung. Platziere sie in der Pfanne.
  6. Backe die gefüllten Pilze für etwa 10 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Lass die gefüllten Pilze kurz abkühlen, belege sie mit Salat und beträufle sie mit Senfsoße.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die gefüllten Pilze können im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden und lassen sich auch gut einfrieren.

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