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Kekse und Sahne Zimtschnecken

Kekse und Sahne Zimtschnecken selbst gemacht

Diese Kekse und Sahne Zimtschnecken verbinden Nostalgie mit einem unwiderstehlichen Geschmack und sind schnell zubereitet.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 25 minutes
Gehezeit 30 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl oder Brotmehl für festere Konsistenz
  • 100 g Zucker oder Kokosblütenzucker
  • 7 g Trockenhefe
  • 250 ml warme Milch nicht zu heiß
  • 70 g Butter ungesalzen, weich
  • 1 Ei oder Leinsamenmehl für vegane Option
  • 1 TL Salz Meersalz empfohlen
Für die Füllung
  • 200 g Schokoladen-Sandwich-Kekse glutenfrei nach Bedarf
  • 100 g brauner Zucker hell oder dunkel
  • 1 TL Vanilleextrakt frische Vanilleschoten empfohlen
Für den Zuckerguss
  • 100 g Puderzucker vor Verwendung sieben
  • 2-3 EL Milch pflanzliche Milch als Alternative

Equipment

  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Mikrowelle
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig vorbereiten: Mische Allzweckmehl, Zucker, Trockenhefe, warme Milch, Butter, Ei und Salz. Knete 5 Minuten lang, danach 1 Stunde gehen lassen.
  2. Füllung zubereiten: Zerbrich die Schokoladenkekse und mische sie mit braunem Zucker, weicher Butter und Vanilleextrakt.
  3. Teig ausrollen: Rolle den Teig auf eine Größe von 30 x 40 cm aus.
  4. Füllen und aufrollen: Verteile die Füllung gleichmäßig und rolle den Teig auf.
  5. Schneiden und gehen lassen: Schneide in 12 Stücke und lasse sie 30 Minuten gehen.
  6. Backen: Backe die Zimtschnecken bei 175 °C für 20-25 Minuten.
  7. Abkühlen und glasieren: Lasse abkühlen und tränke mit Zuckerguss aus Puderzucker, Milch und Vanille.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben für ein besseres Aufgehen.

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