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Jalapeño-Popper-Lachs-Pinwheels

Jalapeño-Popper-Lachs-Pinwheels – Einfach Genießen

Diese Jalapeño-Popper-Lachs-Pinwheels vereinen zarten Lachs und würzige Füllung zu einem glutenfreien Genuss.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhzeit 3 minutes
Total Time 1 hour 13 minutes
Servings: 4 Pinwheels
Course: Appetizers
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 1 kg Lachsfilet hautfrei
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse oder fettarm
  • 50 g Gehackte Jalapeños nach Geschmack
  • 100 g Knusprige Speckstücke oder Putenbacon
  • 100 g Geriebener Cheddar oder Pepper Jack
  • 1 TL Knoblauchpulver
Für das Grillen
  • 1 EL BBQ-Gewürzmischung
  • 100 g BBQ-Sauce glutenfrei
  • 1 stück Zedernholzplanke einweichen

Equipment

  • Grill
  • Zedernholzplanke
  • Schüssel
  • Küchenschnur

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize den Grill auf 120°C (250°F) vor und weiche die Zedernholzplanke für 30 Minuten in Wasser ein.
  2. Vermische den erweichten Frischkäse, die Jalapeños, die Speckstücke, den Cheddar und das Knoblauchpulver.
  3. Entferne die Haut vom Lachsfilet und würze es mit der BBQ-Gewürzmischung.
  4. Verteile die Füllung gleichmäßig über das Lachsfilet und rolle es vorsichtig auf.
  5. Schneide die aufgerollten Lachsfilets in 2,5 cm dicke Scheiben und würze sie.
  6. Grille die Pinwheels auf der Zedernholzplanke für etwa 40 Minuten.
  7. Bestreiche die Pinwheels in den letzten 15 Minuten mit BBQ-Sauce.
  8. Lass die Pinwheels nach dem Grillen für 3 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PinwheelCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Grillabende oder als fester Bestandteil eines Buffets. Perfekt vielseitig anpassbar.

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