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Hühnchen Alfredo Knoblauchbrot

Hühnchen Alfredo Knoblauchbrot für echte Genussmomente

Entdecke das Rezept für Hühnchen Alfredo Knoblauchbrot – eine köstliche Kombination aus herzhaftem Knoblauchbrot und cremiger Alfredo-Soße.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 2 Stücke Hühnchenbrüste In ½-Zoll-Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Würzen und Braten
  • 1 Teelöffel Geflügelgewürz Alternativ Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
Für das Knoblauchbrot
  • 1 Brotlaib Italienisches Laibbrot Längs aufgeschnitten
  • 4 Esslöffel Ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch Oder Knoblauchpaste
  • 2 Esslöffel Gehackte Petersilie Für Frische und Farbe
  • 1 Teelöffel Zerstoßene rote Paprikaflocken Je nach Belieben anpassen
Für die Sauce
  • 1 Tasse Schlagsahne Oder halbe-halbe bei leichterer Variante
  • 1 Tasse Parmesankäse Ersatz: Pecorino Romano
  • 1 Tasse Mozzarella-Käse Klassischer Käse, Alternativen: Provolone

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Backblech

Method
 

Schritte
  1. Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Hitze und füge einen Schuss Olivenöl hinzu. Gib die Hühnchenbrüste hinein und würze sie mit Geflügelgewürz. Brate das Hühnchen für 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  2. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Schmelze die ungesalzene Butter in einer Schüssel und vermische sie mit dem gehackten Knoblauch, der Petersilie und den zerstoßenen Paprikaflocken. Verteile diese Mischung auf den Broten und röste sie 5-10 Minuten lang.
  3. In der gleichen Pfanne, in der das Hühnchen gekocht wurde, lasse die restliche Butter schmelzen. Füge einen Löffel gehackten Knoblauch hinzu und brate kurz an. Gieße die Schlagsahne dazu und rühre den Parmesan ein. Lasse die Sauce 3-5 Minuten köcheln.
  4. Nimm das geröstete Knoblauchbrot aus dem Ofen und verteile die Alfredo-Sauce gleichmäßig darauf. Schichte die gebratenen Hühnchenstücke darüber und bedecke sie mit Mozzarella-Käse.
  5. Setze das belegte Brot in den Ofen und lasse es für weitere 5 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und goldbraun ist. Lasse es kurz abkühlen und schneide dann in Stücke. Serviere warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Perfekte Textur durch altbackenes Brot und Hühnchen nicht zu lange braten für Saftigkeit.

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