Hausgemachter Gegrillter Oktopus für Feinschmecker

Genießen Sie hausgemachten gegrillten Oktopus mit einer spritzigen Kräutermarinade – ein gesundes und köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

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Prep Time 1

Cook Time 40

Marinierzeit 1

Total Time 1 40

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Mediterran

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Marinade

1/4 Tasse Zitronensaft frischer Saft ist optimal
3 Zehen Knoblauch, gehackt frischer Knoblauch ist empfehlenswert
1 Esslöffel Getrockneter Oregano Thymian als Alternative
1 Teelöffel Salz Meersalz verstärkt den Geschmack
1 Teelöffel Pfeffer sorgt für milde Schärfe
50 ml Olivenöl Avocadoöl als Ersatz verwendbar

Hauptzutat

900 g Oktopus gereinigt und zart gemacht

Equipment

Grill
großer Topf
Schüssel

Method

Vorbereitung

Oktopus reinigen: Unter kaltem Wasser abspülen, Schnabel, Augen und Innereien entfernen.
Oktopus zart machen: In leicht gesalzenem Wasser 30-40 Minuten kochen oder mit Salz massieren.
Marinade vorbereiten: Alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Oktopus marinieren: Gekochten Oktopus in die Marinade geben und abgedeckt mindestens 1 Stunde kühlen.
Grill vorheizen: Grill auf mittelhohe Hitze (200°C) einstellen und Grillroste ölen.
Oktopus grillen: Marinierter Oktopus 15-20 Minuten pro Seite grillen, bis er goldbraun und zart ist.
Ruhen und servieren: Oktopus einige Minuten ruhen lassen, in Stücke schneiden und mit Zitronenspalten servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 3gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, alle Schritte sorgfältig zu befolgen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

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