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Hausgemachter gebratener Reis Rezept

Hausgemachter gebratener Reis Rezept für jede Gelegenheit

Hausgemachter gebratener Reis Rezept, ideal für hektische Wochentage, vereint schnelle Zubereitung mit frischen Zutaten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Kalter, gekochter Reis Ideal sind Reste vom Vortag.
  • 2 Stück Eier Für cremige Textur; weglassen für vegane Variante.
Für das Gemüse
  • ½ Tasse Karotten, gewürfelt Kann durch Paprika oder Erbsen ersetzt werden.
  • ½ Tasse Grüne Erbsen Gefrorene Erbsen sind auch eine gute Wahl.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, fein gehackt Auch Schnittlauch oder Schalotten sind geeignet.
Für das Würzen
  • 2 Esslöffel Sojasauce Verwende eine natriumarme Variante für gesündere Wahl.
  • 1 Teelöffel Sesamöl Sparsam verwenden.
  • ½ Esslöffel Kochöl Jedes neutrale Öl kann verwendet werden.

Equipment

  • große Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten. Kalter, gekochter Reis gut trennen und Eier in einer Schüssel verrühren.
  2. Kochöl in der Pfanne erhitzen und die geschlagenen Eier anbraten.
  3. Gemüse sautieren: Karotten und Erbsen für 2-3 Minuten anbraten.
  4. Kalten Reis hinzugeben und für 3-5 Minuten anbraten.
  5. Sojasauce und Sesamöl gleichmäßig über den Reis gießen.
  6. Eier und Frühlingszwiebeln zurück in die Pfanne geben und vermischen.
  7. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 200mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal ist kalter, gekochter Reis vom Vortag, um die perfekte Textur zu erreichen.

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