Go Back
–+ servings
Gordon Ramsay Kartoffelpüree aus Süßkartoffeln

Gordon Ramsay Kartoffelpüree aus Süßkartoffeln genießen

Probiere das köstliche Gordon Ramsay Kartoffelpüree aus Süßkartoffeln – eine gesunde, glutenfreie Beilage mit cremiger Textur und unwiderstehlichem Geschmack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Püree
  • 800 g Süßkartoffeln orangefleischige Süßkartoffeln empfohlen
  • 100 g Butter oder pflanzliche Butter für vegane Option
  • 200 ml Halbfettmilch oder Mandel-/Hafermilch für milchfreie Variante
  • 1 TL Salz für die Geschmacksbalance
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Zimt optional
Für die Garnitur (optional)
  • 2 EL Gerösteter Knoblauch
  • 2 EL Frische Kräuter z.B. Salbei oder Thymian
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver

Equipment

  • Topf
  • Siebs
  • Kartoffelstampfer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Stücke. Setze einen großen Topf mit Wasser und einer Prise Salz auf.
  2. Bringe das Wasser zum Kochen und füge die geschnittenen Süßkartoffeln hinzu. Koche sie 15-20 Minuten lang, bis sie zart sind.
  3. Gieße die Süßkartoffeln in ein Sieb ab und lasse sie für einige Minuten im Topf stehen, um überschüssige Feuchtigkeit verdampfen zu lassen.
  4. Gib die abgetropften Süßkartoffeln zurück in den Topf und füge Butter und warme Halbfettmilch hinzu. Püriere die Mischung zu einer glatten Konsistenz.
  5. Schmecke das Püree mit Salz und Pfeffer ab und rühre gut um.
  6. Optional: Garniere das Püree vor dem Servieren mit Zimt oder geröstetem Knoblauch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 18000IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, die Süßkartoffeln gut abtropfen zu lassen, um ein wässriges Püree zu verhindern. Verwende eine Kartoffelpresse für die perfekte Konsistenz.

Tried this recipe?

Let us know how it was!