Ofen auf 200°C vorheizen.

Milch, 6 Eier und Salz in einer Schüssel gut verquirlen.

Butter in einer Pfanne schmelzen und Eier-Mischung hinzufügen; sanft rühren, bis leicht unterdone.

Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.

Eine Tasse Cheddar-Käse gleichmäßig über den Teig streuen, dann die Eier darüber geben.

Paprika und Schinken gleichmäßig darauf schichten.

Teig vorsichtig aufrollen und Ränder gut verschließen.

Aufgerollten Stromboli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Ei-Wasser-Mischung bestreichen.

Für etwa 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Nach dem Backen 5 Minuten auskühlen lassen.