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Gerösteter Truthahn mit Käsetuch

Gerösteter Truthahn mit Käsetuch für Festtagsgenuss

Genieße einen saftigen Gerösteten Truthahn mit Käsetuch, der mit aromatischen Kräutern zubereitet wird und festliche Freude bringt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours 30 minutes
Ruhen Zeit 30 minutes
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Traditionell
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Truthahn
  • 1 stück Truthahn Wähle einen frischen, hochwertigen Truthahn.
  • 100 g Butter Sorgt für Reichtum und Feuchtigkeit; Olivenöl kann als leichtere Alternative verwendet werden.
  • 3 EL Kräuter (Rosmarin, Thymian, Salbei) Verleihen Geschmack; frische Kräuter bieten ein lebendiges Aroma.
  • 1 TL Salz Essenziell für die Würze; verwende Meersalz.
  • 1 TL Pfeffer Essenziell für die Würze.
  • 500 ml Brühe (Hühnchen oder Truthahn) Hält den Truthahn während des Garens saftig.
  • 1 stück Käsetuch Hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und eine schöne Haut zu bilden.

Equipment

  • Ofen
  • Bratblech
  • Rost
  • Küchenpapier
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 165 °C (325 °F) vor und lasse den Truthahn Zimmertemperatur erreichen.
  2. Reinige den Truthahn gründlich und würze ihn innen und außen mit Salz und Pfeffer.
  3. Mische die weiche Butter mit frisch gehackten Kräutern zu einer homogenen Kräuterbutter und creme den Truthahn damit ein.
  4. Tauche das Käsetuch in die Brühe und lege es gleichmäßig über den Truthahn.
  5. Brate den Truthahn im Ofen für 2 bis 2,5 Stunden und baste ihn regelmäßig mit der Brühe.
  6. Entferne das Käsetuch 30 Minuten vor Ende der Garzeit.
  7. Lasse den Truthahn mindestens 20-30 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalProtein: 50gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 450mgPotassium: 300mg

Notes

Sorge für ein vollständiges Auftauen und verwende ein Fleischthermometer für perfekte Garergebnisse.

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