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Geröstete Rote Paprika Hummus Crostini

Geröstete Rote Paprika Hummus Crostini einfach gemacht

Diese Geröstete Rote Paprika Hummus Crostini sind eine einfache, gesunde und leckere Vorspeise, die Aromen und Farben kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Crostini
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hummus
  • 1 Glas geröstete rote Paprika kann auch selbstgemacht sein
  • 400 g Kichererbsen Dosenkichererbsen sind ideal
  • 3 EL Tahini
  • 2 Zehen Knoblauch frisch
  • 2 EL Zitronensaft
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
Für die Crostini
  • 1 Stück Baguette oder französisches Brot getoastet
Für die Garnitur (optional)
  • Frische Kräuter nach Belieben

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Geben Sie Kichererbsen, geröstete rote Paprika, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Salz in eine Küchenmaschine. Mischen Sie alles gründlich, bis eine grobe Mischung entsteht.
  2. Verarbeiten Sie die Mischung für etwa 2 Minuten, bis die Konsistenz cremig und lebhaft ist. Fügen Sie bei Bedarf Wasser oder Olivenöl hinzu.
  3. Probieren Sie den Hummus und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Schneiden Sie das Baguette in dünne Scheiben und legen Sie sie auf ein Backblech.
  5. Backen Sie das Baguette für 8–10 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  6. Verteilen Sie den Hummus auf den knusprigen Brotscheiben und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 3CrostiniCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Diese Crostini sind eine gesunde, vegetarische Option und einfach zuzubereiten.

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