Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Schneiden Sie das Brot in Scheiben und bestreichen Sie es mit einer Mischung aus Butter und frisch gehacktem Knoblauch.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl und 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Temperatur.

Würzen Sie die Garnelen mit Salz und Pfeffer. Braten Sie sie 2-3 Minuten pro Seite an, bis sie rosa sind.

Fügen Sie 2 Esslöffel Butter und 60 ml Weißwein in die Pfanne hinzu und köcheln Sie für 1-2 Minuten.

Gießen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft und 1 Teelöffel rote Pfefferflocken in die Soße und lassen Sie es eine weitere Minute köcheln.

Legen Sie die Garnelen zurück in die Pfanne und schwenken Sie alles in der Soße.

Servieren Sie die Garnelen zusammen mit der Soße in Schalen und genießen Sie sie mit dem knusprigen Knoblauchbrot.