Go Back
–+ servings
Frische Himbeerpfannkuchen

Frische Himbeerpfannkuchen für das perfekte Frühstück

Frische Himbeerpfannkuchen sind eine köstliche Wahl für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch mit Freunden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig-Zutaten
  • 1 Tasse Buttermilch Alternativ Vollmilch mit 2 EL Essig
  • 1 Tasse Weißes Mehl Keine Substitution empfohlen für das beste Ergebnis
  • 1 Stück Ei Binder für den Teig
  • 2 EL Zucker Kann nach Belieben ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver Frisch für optimale Fluffigkeit
  • 1 Prise Salz Balanciert die Aromen
  • 1 Tasse Frische Himbeeren Grob gehackt oder ganz verwendet
  • nach Bedarf EL Butter Zum Braten

Equipment

  • Rührschüssel
  • Pfanne
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vermischen: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz sieben.
  2. Feuchte Zutaten verrühren: Ei und Buttermilch in einer anderen Schüssel verquirlen.
  3. Teig anrühren: Feuchte Zutaten zu trockenen Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermischen.
  4. Himbeeren hinzufügen: Frische Himbeeren vorsichtig in den Teig einarbeiten.
  5. Pfanne vorheizen: Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
  6. Pfannkuchen braten: Teig in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten, dann wenden.
  7. Warmhalten und servieren: Pfannkuchen warm halten und sofort mit Beeren oder Sirup servieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen und frische Zutaten verwenden für das beste Aroma.

Tried this recipe?

Let us know how it was!