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Feuchte Dosen-Thunfischfleischbällchen

Feuchte Dosen-Thunfischfleischbällchen ganz einfach!

Dieses Rezept für Feuchte Dosen-Thunfischfleischbällchen ist einfach, lecker und budgetfreundlich.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 Dosen Dosen-Thunfisch in Olivenöl eingelegt
  • 100 g Semmelbrösel ersetzbar durch glutenfreie Semmelbrösel
  • 2 Stück Eier
  • 1 Stück Schalotte oder fein gehackte Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch gerieben
  • 2 EL Petersilie gehackt
  • 1 TL Meersalz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl zum Braten, idealerweise aus der Dose
  • 100 g griechischer Joghurt oder saure Sahne
  • 1 TL Räucherpaprika oder normale Paprika
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Siebe

Method
 

  1. Den Dosen-Thunfisch in einem feinen Sieb abtropfen lassen und in eine große Schüssel flakig zerteilen.
  2. Semmelbrösel, Eier, fein gehackte Schalotte, geriebenen Knoblauch, gehackte Petersilie, Meersalz und schwarzen Pfeffer zum Thunfisch geben und gut vermengen.
  3. Mit feuchten Händen gleichmäßige Bällchen von etwa einem Zoll Durchmesser formen.
  4. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Die geformten Fleischbällchen vorsichtig in die heiße Pfanne geben und 7-8 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  6. Die Bällchen mit einer Schaumkelle aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ablegen.
  7. In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, geriebenen Knoblauch, geräucherte Paprika, Zitronensaft, Olivenöl, Meersalz und schwarzen Pfeffer vermischen.
  8. Die fertig gebratenen Bällchen auf einem Servierteller anrichten und mit der Joghurtsauce beträufeln oder in einer Schüssel dazu servieren.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 12gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Bällchen sollten nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen gelassen werden.

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