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Erdbeer-Matcha-Latte-Rollen

Erdbeer-Matcha-Latte-Rollen für dein perfektes Brunch

Erdbeer-Matcha-Latte-Rollen sind köstliche Leckereien, die süße Erdbeeren mit erdigem Matcha-Geschmack vereinen und ideal für Brunch sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehen lassen 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 12 Rollen
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 180 ml Vollmilch Substitution: Mandelmilch für einen nussigen Geschmack.
  • 1 EL Schnellhefe Achte darauf, dass sie frisch ist.
  • 1/3 Tasse Zucker Menge nach Geschmack anpassen.
  • 3 Stück Eier Am besten bei Zimmertemperatur verwenden.
  • 1 TL Vanillepaste Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 115 g Ungesalzene Butter Für einfacheres Mischen geschmolzen verwenden.
  • 500 g Weißes Mehl Keine direkten Alternativen empfohlen.
  • 1 TL Koscheres Salz Nicht weglassen.
Für die Füllung
  • 300 g Erdbeeren Frische Erdbeeren sorgen für den besten Geschmack.
  • 2 TL Maisstärke Wichtig für die gewünschte Textur in der Füllung.
Für das Frosting
  • 85 g Frischkäse Kann durch Kokoscreme ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Butter
  • 2 Tassen Puderzucker Menge nach gewünschter Süße anpassen.
  • 1 EL Matcha-Pulver Vor der Verwendung sieben.

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Rollenbrett
  • Backform
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Erdbeer-Matcha-Latte-Rollen
  1. Erwärme die Vollmilch, kombiniere sie mit Schnellhefe und Zucker, lass 5 Minuten ruhen.
  2. Füge Eier, Vanillepaste und geschmolzene Butter zur Mischung hinzu und verrühre gut.
  3. Mische Mehl und Salz in einer separaten Schüssel, gib zur Flüssigkeit hinzu und forme einen weichen Teig.
  4. Knete den Teig für 5-7 Minuten auf einer bemehlten Oberfläche.
  5. Lass den Teig in einer gefetteten Schüssel 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.
  6. Bereite die Füllung mit Erdbeeren, Zucker, Wasser und Maisstärke vor.
  7. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck.
  8. Verteile die Erdbeermischung gleichmäßig auf dem Teig und rolle ihn auf.
  9. Schneide die Rolle in Stücke und platziere sie in einer gefetteten Backform.
  10. Lass die geschnittenen Rollen 30 Minuten gehen.
  11. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Rollen für 25-30 Minuten.
  12. Schlage Frischkäse und Butter cremig, füge Puderzucker und Matcha hinzu und verrühre alles.
  13. Verteile das Frosting auf den abgekühlten Rollen.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Erdbeer-Matcha-Latte-Rollen sind ideal für jede Gelegenheit und lassen sich gut aufbewahren.

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