Go Back
–+ servings
Einfache gesunde Hühnchen-Zucchini

Einfache gesunde Hühnchen-Zucchini für schnelles Kochen

Einfache gesunde Hühnchen-Zucchini kombiniert zarte Hühnchenstücke mit knackiger Zucchini in einer schmackhaften Sauce für ein schnelles und gesundes Gericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust Kann durch Hähnchenschenkel oder festen Tofu ersetzt werden.
Für die Zucchini
  • 2 Stück Zucchini Kann durch Paprika oder gelbe Zucchini ersetzt werden.
Für den Geschmack
  • 3 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch ist optimal.
  • 1 Stück Ingwer Frischer Ingwer ist am besten.
Für die Sauce
  • 3 EL Sojasauce (reduzierter Natriumgehalt) Tamari oder Kokosaminos sind glutenfreie Alternativen.
  • 1 EL Maisstärke Bei Bedarf Wasser oder Brühe hinzufügen.
Für die Zubereitung
  • 2 EL Öl Zum Braten.

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Hühnchenbrust in dünne, gleichmäßige Scheiben von etwa 2,5 cm Dicke schneiden. Eine große Pfanne oder einen Wok auf mittlere Hitze vorheizen.
  2. Öl in die heiße Pfanne geben und eine Minute erhitzen. Hühnchenscheiben hinzufügen und 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
  3. Hitze leicht reduzieren, nach Bedarf mehr Öl hinzufügen, Knoblauch und Ingwer dazugeben. Etwa 1 Minute sauted.
  4. In Scheiben geschnittene Zucchini hinzufügen und für 3-4 Minuten braten, bis sie zart und leicht knusprig sind.
  5. Gebratene Hühnchen zurück in die Pfanne geben. Sojasauce über die Mischung gießen und 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Für die Sauce 1 EL Maisstärke mit 1 EL Wasser mischen, in die Pfanne gießen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
  7. Das fertig zubereitete Gericht einige Minuten ruhen lassen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 40gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden für den besten Geschmack. Lass das Gericht ruhen, bevor du es servierst, um die Aromen zu intensivieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!