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Die BESTEN gebackenen Champignons

Die BESTEN gebackenen Champignons in 30 Minuten

Diese gebackenen Champignons sind eine einfache und gesunde Beilage, die jeden Gaumen begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Champignons
  • 500 g Champignons Mischung aus Cremini, Shiitake und Austernpilzen
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Frischer Thymian
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Flüssigkeiten
  • 100 ml Rinderbrühe vegetarische Option: Gemüsebrühe
  • 2 EL Balsamico-Essig oder roter Weinessig
Für das Garnieren
  • 2 EL Frische Petersilie gehackt
  • 1 EL Zitronensaft frisch

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Champignons mit einem feuchten Küchenpapier reinigen und die Stiele kürzen. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten sautieren.
  3. Champignons in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 8-10 Minuten kochen.
  4. Champignons auf ein Backblech übertragen und gleichmäßig verteilen.
  5. Rinderbrühe und Balsamico-Essig über die Champignons gießen und gut vermengen.
  6. Backblech in den Ofen schieben und 20-25 Minuten backen, nach der Hälfte umrühren.
  7. Champignons abkühlen lassen, mit Petersilie und Zitronensaft garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 80kcalCarbohydrates: 6gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin C: 3mgCalcium: 2mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie auf frische Zutaten für optimalen Geschmack und Textur.

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