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Dekadente Schokoladen-Tiramisu-Cupcakes

Dekadente Schokoladen-Tiramisu-Cupcakes für jeden Anlass

Diese Dekadenten Schokoladen-Tiramisu-Cupcakes sind der perfekte Genuss für schokoladige Träumer und Espressoliebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Internationale
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1/2 Tasse Kakaopulver dunkles Kakaopulver für reichhaltigeres Aroma
  • 1 Teelöffel Backpulver ensure it is fresh
  • 1 Tasse Zucker Kokosblütenzucker für einen niedrigeren glykämischen Index
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegan
  • 1/2 Tasse Milch oder Mandelmilch für milchfrei
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
  • 1 Tasse Espresso oder instant Kaffee
Für die Füllung
  • 250 g Mascarpone Ricotta als Alternative möglich
Für das Fertigstellen
  • 2 Esslöffel Kakaopulver zum Bestäuben

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Elektrischer Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Muffinblech mit Cupcake-Förmchen auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Zucker vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Pflanzenöl glatt schlagen.
  4. Feuchte Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Cupcake-Förmchen zu zwei Dritteln mit Teig füllen und 18-20 Minuten backen.
  6. Gebackene Cupcakes auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  7. Mascarpone mit Espresso gut vermischen, bis sie fluffig ist.
  8. Oberseite der Cupcakes abschneiden, Innere aushöhlen und mit Mascarpone-Espresso-Mischung füllen.
  9. Cupcakes vor dem Servieren großzügig mit Kakaopulver bestäuben.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Cupcakes können ohne Gluten zubereitet werden und bieten viele Variationsmöglichkeiten durch verschiedene Füllungen.

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