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Cremige überbackene Hähnchen

Cremige überbackene Hähnchen für gemütliche Abende

Leckere cremige überbackene Hähnchen, perfekt für gemütliche Abende mit der Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut oder Hähnchenunterkeulen für mehr Geschmack
  • 2 EL Olivenöl oder Butter
Für die Sauce
  • 500 ml Hühnerbrühe Vegetarische Version: Gemüsebrühe
  • 200 ml Schlagsahne Alternativen: Halbfettcreme oder pflanzliche Sahne
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika ist eine gute Alternative
  • 1 TL getrockneter Thymian oder frischer Thymian
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 100 g Gefrorene Erbsen optional, auch andere gefrorene Gemüse möglich
Für den Reis
  • 200 g Reis weißer oder brauner Reis
Für die Garnitur
  • 1 Bund Petersilie gehackt, oder Schnittlauch

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Würze die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Paprika und getrocknetem Thymian.
  2. Gib in einen Topf den Reis und die Hühnerbrühe oder Wasser und bringe die Mischung zum Kochen.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl und brate das Hähnchen für etwa 4-6 Minuten auf jeder Seite.
  4. Nutze das verbliebene Öl in der Pfanne, um die gewürfelten Zwiebeln für 3-4 Minuten zu sautieren.
  5. Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringe die Mischung zum Kochen, dann füge die Schlagsahne hinzu.
  6. Lege das angebratene Hähnchen in die Sauce und lasse es 5-7 Minuten köcheln.
  7. Verteile den fluffigen Reis auf Tellern, lege die Hähnchenstücke darauf und garniere mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Rezept ist anpassbar für milchfreie Varianten und kann mit verschiedenen Gewürzen verfeinert werden.

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