Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge die ungesalzene Butter hinzu. Lass die Butter vollständig schmelzen und leicht schäumen.

Gib die Maiskörner in die Pfanne, wenn die Butter geschmolzen ist. Brate den Mais etwa 5–6 Minuten lang an, bis er goldbraun und zart ist.

Füge nun Honig, Salz und schwarzen Pfeffer zu dem goldbraunen Mais hinzu und lasse die Mischung für etwa 2 Minuten leicht köcheln.

Reduziere die Hitze und gieße die Sahne und den Frischkäse in die Pfanne. Rühre um, bis sich der Frischkäse aufgelöst hat und die Sauce andickt.

Serviere den cremigen Honigbutter Pfannenmais heiß aus der Pfanne und garniere nach Belieben.