Schneiden Sie das Brioche oder die Challah in dicke Scheiben von etwa 2,5 cm. Fetten Sie eine Backform gründlich mit Butter oder Öl ein und legen Sie die Brotscheiben in einer einzigen Schicht hinein.

In einer großen Schüssel die Eier, Vollmilch, Schlagsahne, Zucker, Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt und eine Prise Salz gründlich verquirlen.

Gießen Sie die vorbereitete Creme gleichmäßig über die Brotscheiben in der Backform und drücken Sie die Brotscheiben sanft nach unten. Decken Sie die Form ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Nehmen Sie die Backform aus dem Kühlschrank und backen Sie den Crème Brûlée Französisch Toast für 25-30 Minuten.

Sprinkle Sie eine dünne Schicht Zucker gleichmäßig über die Oberseite des gebackenen Toasts und karamellisieren Sie den Zucker.

Lassen Sie den Crème Brûlée Französisch Toast etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Portionen schneiden und servieren.