Go Back
–+ servings
Cranberry-Apfel zweimal gebackene Süßkartoffeln

Cranberry-Apfel zweimal gebackene Süßkartoffeln Rezept

Dieses Rezept für Cranberry-Apfel zweimal gebackene Süßkartoffeln vereint süße, geröstete Süßkartoffeln, saftige Cranberries und knackige Äpfel zu einer köstlichen Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 360
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 stück Süßkartoffeln Die Basis des Gerichts, sorgen für natürliche Süße und cremige Textur.
  • 2 esslöffel Butter Verleiht dem Gericht Reichhaltigkeit und Geschmack; kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden.
  • 0.5 tassen Milch Sorgt für eine cremige Konsistenz; pflanzliche Milch eignet sich auch.
Für die Füllung
  • 1 tasse Getrocknete Cranberries Fügen eine tolle säuerliche Note hinzu; frische Cranberries sind möglicherweise zu sauer.
  • 2 stück Frische Äpfel Granny Smith oder Honeycrisp sind ideal, bringen Knackigkeit.
  • 1 esslöffel Ahornsirup Süßungsmittel zur Geschmacksverstärkung; vegan geeignet.
  • 1 teelöffel Zimt Gibt der Füllung Wärme und Aroma.
  • 0.5 teelöffel Muskatnuss Gibt der Füllung Wärme und Aroma.
Für das Topping
  • 0.5 tassen Gehackte Walnüsse Fügen einen knusprigen, nussigen Geschmack hinzu; für eine nussfreie Option mit gerösteten Kokosflocken ersetzen.
  • 2 esslöffel Frische Petersilie Dient zur Garnierung und Aromatisierung; optional.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Pfanne
  • Löffel
  • Gabel
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und bereite ein Backblech vor.
  2. Wasche und trockne die Süßkartoffeln, steche mit einer Gabel ein und backe sie 45-50 Minuten.
  3. Schmelze die Butter in einer Pfanne und brate die gewürfelten Äpfel 4-5 Minuten an.
  4. Rühre die getrockneten Cranberries unter die Äpfel und stelle die Mischung zur Seite.
  5. Nehme die gebackenen Süßkartoffeln aus dem Ofen und lasse sie abkühlen.
  6. Scoop das Innere der Süßkartoffeln heraus und püriere es mit Milch, Süßungsmitteln und Gewürzen.
  7. Falte die Äpfel und Cranberries unter die pürierte Süßkartoffelmasse und fülle die Schalen.
  8. Streue die gehackten Nüsse darüber und backe für weitere 12-15 Minuten.
  9. Garnieren mit frischer Petersilie und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 360kcalCarbohydrates: 57gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 150mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 12gVitamin A: 400IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Beilage ist perfekt für Feiertage oder Familienfeiern und lässt sich gut aufbewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!