In einer großen Schüssel mischst du die Buttermilch, das Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kümmel, Cayennepfeffer (wenn verwendet), Salz, Pfeffer und Oregano. Rühre alles gut um.

Lege die Hähnchenstücke in die Marinade und stelle sicher, dass sie vollständig umhüllt sind. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, besser über Nacht.

Heize deinen Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vor.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht mit Olivenöl ein. Verteile die marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig auf dem Blech.

Backe das Buttermilch Ofen Geröstetes Hähnchen für 30-45 Minuten. Das Hähnchen sollte goldbraun und knusprig werden, die Innentemperatur sollte mindestens 75°C erreichen.

Falls die Haut nicht die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat, aktiviere die Grillfunktion des Ofens für die letzten 5-10 Minuten.

Lass das Hähnchen nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst.